Datum: 2012-05-20 | Kl: 13:50 2 - FÖRBEREDELSER Se till att du sitter i ett väl ventilerat rum, fritt ifrån tunga aromer som cigarrök och starka parfymer. Placera ut glas, vatten och naturligtvis de whiskysorter du valt att prova! Ha penna och papper redo där du kan anteckna ned dina upptäckter. Konsten att använda och välja rätt glas Ett separat glas borde användas för varje whisky du skall prova. Vikten av att använda glas av rätt storlek och form kan inte betonas tillräckligt. Professionella whiskyprovare använder ett glas som är designat för att samla all doft runt öppningen av glaset. När de inte vill distraheras av whiskyns färg och utseende använder de svart glas ( det är egentligen mörk blått). Förutsatt att glaset är av rent och oskuret glas så kan du använda ett sherry glas, en liten konjakskupa eller ett tulpanformat vinglas.   Att använda en tumlare eller något annat glas med raka sidor är värdelöst som provningsglas. För att förhindra att aromen försvinner och att alkoholen avdunstar brukar man placera en liten glasskiva ovanpå glaset. Om ni är hemma och provar whisky går det lika bra med t ex ett glasunderlägg eller en liten bit papper. Vatten i whiskyn Ni borde också ha en liten tillbringare vatten tillgänglig vid provningen. Nästan alla whisky drar fördel av att man tillsätter en liten skvätt vatten. Vattnet öppnar upp spriten och gör lättflyktiga aromer mer tillgängliga att upptäckas.   Med starkare whiskysorter är det är nästan ett måste med lite vatten så att våra sinnen inte bedövas och vi är okapabla att känna något överhuvudtaget. Var dock försiktig med vattnet, använd inte mer än 50 ml vatten till 50 ml whisky (en del vatten, en del whisky), eller whiskyn blir för utblandad. Använd helst buteljerat, mjukt och icke- kolsyrat vatten. Att använda kranvatten, speciellt om du om bor i en stor stad, skall användas med måttlighet. Det högsta pris som betalats för en flaska whisky är $79552. Whiskyn var en 50-årig Glenfiddich. Året, 1992.